ООО "Чугуевский мясокомбинат" был основан в 1937 году, тогда молодая Советская страна поднимала свою экономику и возводила новые предприятия. По числу работающих и объемам выпускаемой продукции это был, скорее, цех, чем завод. Во время Великой Отечественной Войны предприятие было разрушено. Восстановили комбинат только в 50-е годы прошлого века. Это стало вторым рождением предприятия, которое превратилось в крупное производство замкнутого типа. Здесь не только производилась продукция, но и на его базе обучалась молодежь и готовились новые кадры. В годы перестройки, в 1987 году, предприятие прекратило производство продукции, как и многие другие заводы. В 1991 году его закрыли в связи с банкротством. Только через двенадцать лет появились люди, производственники, которые решили возродить комбинат. Так состоялось третье рождение старого предприятия. К этому времени от производственных цехов остались руины, а оборудование растащили или сдали на металлолом. Надо было все начинать заново. Это были трудные три года, когда бюрократические препоны были тяжелее, чем финансовые трудности. Одно согласование бумаг забирало массу сил и времени. Но несмотря ни на что, 9 января 2006 года ООО "Чугуевский мясокомбинат" отпраздновал свое официальное рождение в третий раз. Была запущена первая очередь комбината. Через некоторое время на сайте Харьковской областной госадминистрации появилось сообщение: "В Чугуеве состоялась торжественная церемония открытия мясокомбината, который в течение нескольких лет был на реконструкции и фактически не работал. Производство на Чугуевском мясокомбинате теперь полностью автоматизировано и оснащено современным немецким оборудованием. Готов к работе колбасный цех, а новый холодильник гораздо вместительнее прежнего и рассчитан на 600 тонн мяса. Открытие комбината позволило создать для жителей Чугуевского района 100 новых рабочих мест". Сегодня комбинат выпускает 127 наименований колбасных и мясных изделий по шести группам продукции.